Где хранить
- в прохладном проветриваемом помещении;
- вдали от плит, духовок, радиаторов и прямого солнца;
- при температуре не выше +50 °C;
- вне зоны прохода, чтобы баллон нельзя было задеть.
Как хранить
- только вертикально, на подставке или с фиксацией;
- с закрытым вентилем;
- полные и пустые баллоны — раздельно и с пометкой.
Учёт
Заведите простую таблицу: дата поставки, объём, вес при получении. Взвешивайте рабочий баллон раз в несколько дней — так вы заранее узнаете, когда заказывать новый.
Сколько держать в запасе
Оптимально — один баллон в работе и один в резерве. Больше запасов имеет смысл держать только при больших объёмах или нерегулярных поставках.

Подставки для баллонов — в разделе аксессуаров.