Кафе, рестораны и производства работают с проверяющими органами, поэтому документы на сырьё и добавки важны не меньше, чем их качество.
Зачем документы заведению
- подтвердить происхождение и назначение продукта;
- пройти внутренний контроль и аудит поставщиков;
- иметь ответ при проверке, что используется именно пищевая добавка.
Что посмотреть в декларации
- Наименование продукта: закись азота пищевая (E942).
- Изготовитель и его реквизиты.
- Регистрационный номер и срок действия документа.
- Соответствие документа именно поставленной продукции.
Как хранить документы
Удобно вести папку поставщика: копия договора, декларации, накладные. Для постоянных поставок копии документов можно получать по электронной почте вместе со счётом.
Если вы — юрлицо
При работе по договору мы предоставляем закрывающие документы и копию сертификата соответствия.
Запросить документы можно на странице «Сертификаты» или через контакты.
