Закись азота выпускается в разных вариантах: пищевом, медицинском и техническом. Для приготовления еды подходит только пищевой газ, и важно убедиться, что вы получаете именно его.
Чем они отличаются
- Пищевая — проходит глубокую очистку, допускается к контакту с продуктами (добавка E942).
- Медицинская — применяется только в медицинских учреждениях.
- Техническая — используется в промышленности и может содержать примеси, которые недопустимы в еде.
Признаки добросовестного поставщика
- Документы. Поставщик может показать декларацию соответствия на партию газа.
- Понятная маркировка баллона и назначение продукта «пищевой».
- Возрастной контроль. Продажа только совершеннолетним.
- Позиция по применению. Нормальный поставщик продаёт газ для кухни и не рекламирует его вдыхание.
- Стабильное качество — сливки ведут себя одинаково от баллона к баллону.
Признаки проблем
- посторонний запах от выходящего газа;
- сливки с металлическим или «химическим» привкусом;
- отказ показать документы;
- подозрительно низкая цена без объяснений.
Наша продукция сертифицирована (сертификат соответствия № RU.32468.04ЛЕГО.О10.4279) — копию привезёт курьер или пришлём по почте. Подробнее на странице «Сертификаты».
