Вопросы и ответы о пищевой закиси азота

Пищевая закись азота (добавка E942) используется как вспениватель и газ-пропеллент: для взбивания сливок и муссов в сифонах, приготовления эспум, насыщения напитков и упаковки продуктов.

Пищевой газ проходит глубокую очистку и допускается к контакту с продуктами. Технический N2O содержит примеси и для приготовления еды не подходит.

Подключите сифон к баллону через насадку или редуктор, выставьте рабочее давление по инструкции производителя сифона и откройте вентиль. Менеджер поможет подобрать подходящий переходник.

Ориентировочно: 3,5 л — около 80 заправок сифона 0,5 л, 2 л — около 150, 5 л — около 350, 10 л — около 770. Точное количество зависит от рецептуры и давления.

Нет. Продукция предназначена только для пищевого применения. Вдыхание закиси азота опасно: оно вызывает кислородное голодание, обморожение дыхательных путей, а при повторном употреблении — дефицит витамина B12 и повреждение нервной системы. Мы не продаём газ для этих целей.

Только совершеннолетним покупателям. Курьер вправе попросить документ, удостоверяющий возраст.

Да. Продукция сертифицирована: сертификат соответствия № RU.32468.04ЛЕГО.О10.4279 — копию привезёт курьер или пришлём по e-mail. Для юридических лиц предоставляем закрывающие документы.

Курьер привозит полный баллон и забирает ваш пустой того же объёма. Вы платите только за газ — это дешевле покупки нового баллона.

В вертикальном положении, на подставке, вдали от нагревательных приборов и прямых солнечных лучей, при температуре не выше +50 °C.

Да. Работаем с кафе, ресторанами, кондитерскими и производствами по договору, с безналичной оплатой и регулярными поставками.